KAJIAN UKMPR: Konsumsi Mi Instan Setiap Hari: Apa Kata Natrium?

Salam Riset!!! Sukses!!!

Hello guys, kali ini kajian UKMPR kembali hadir nih. Kali ini, kita punya kajian menarik dari sahabat kita dengan judul:

 

Konsumsi Mi Instan Setiap Hari: Apa Kata Natrium?

Nama                       : Denise Amanda

Jurusan/Angkatan : Agroteknologi (2024)

 

Yuk disimak!

Semoga bermanfaat

 

Gambar 1. Menyeruput kuah mi instan

 

Malam-malam hujan gerimis,

tambah cabe, lebih nikmat,

mi instan jadi solusi manis,

natrium tinggi, jangan terlalu semangat!

Hujan seringkali menggiurkan kita untuk menikmati pemandangan mi instan hangat yang disajikan dengan telur setengah matang dan potongan cabai. Kombinasi ini memang menggugah selera dan memberikan sensasi rasa yang nikmat. Namun, jika natrium dibutuhkan tubuh apakah boleh mi instan dikonsumsi setiap hari? 

Apakah Aman Mengonsumsi Mi Instan Setiap Hari?

Mi instan dikenal sebagai makanan cepat saji yang praktis dan terjangkau. Namun konsumsi mi instan secara rutin dapat membawa dampak negatif bagi kesehatan. Menurut penelitian, mengonsumsi mi instan setiap hari dapat meningkatkan risiko sindrom metabolik, yang meliputi masalah seperti hipertensi, diabetes, dan obesitas. Salah satu alasan utama adalah kandungan natrium yang tinggi dalam mi instan. Satu porsi mi instan dapat mengandung hingga 1.760 miligram natrium, yang merupakan sekitar 75% dari batas asupan harian yang direkomendasikan. Kelebihan natrium dapat menyebabkan tekanan darah tinggi dan meningkatkan risiko penyakit jantung serta stroke. Meskipun mi instan mengenyangkan, mereka rendah nutrisi penting seperti serat, protein, vitamin, dan mineral. Makanan ini sering kali tidak memberikan zat gizi makro dan mikro yang diperlukan tubuh untuk berfungsi dengan baik. Mengandalkan mi instan sebagai makanan utama dapat menyebabkan kekurangan nutrisi jangka panjang.

Menambah Kubis pada Mi Instan: Solusi untuk Gizi yang Lebih Seimbang?

Menambahkan sayuran seperti kubis ke dalam mi instan dapat membantu meningkatkan nilai gizi hidangan tersebut. Sayuran kaya akan serat, vitamin, dan mineral yang penting untuk kesehatan. Misalnya, kubis mengandung vitamin C, K, dan serat yang dapat membantu pencernaan dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Dengan menambahkan sayuran, Anda tidak hanya meningkatkan kandungan nutrisi tetapi juga membantu menyeimbangkan asupan kalori dari mi instan.

Namun, perlu diingat bahwa meskipun penambahan sayuran dapat meningkatkan nilai gizi, hal ini tidak sepenuhnya mengatasi masalah kesehatan yang terkait dengan konsumsi mi instan secara berlebihan. Oleh karena itu, penting untuk tetap membatasi diri dalam mengonsumsi mi instan dan memastikan pola makan yang seimbang. Meskipun nikmat dan praktis, mengonsumsi mi instan setiap hari tidak disarankan karena berdampak negatif terhadap kesehatan. Tingginya kandungan natrium dan rendahnya nilai gizi menjadikannya bukan pilihan terbaik untuk makanan sehari-hari. Penambahan sayuran seperti kubis bisa membantu meningkatkan nilai gizi, tetapi sebaiknya tetap diimbangi dengan makanan bergizi lainnya untuk menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan. mempertimbangkan variasi dalam pola makan demi kesehatan jangka panjang.

 

Daftar Pustaka

Aprilia, P. 2023. Berapa Kali Ibu Hamil Boleh Makan Mie Instan? Aman Setiap Hari?. URL: https://yoona.id/ (diakses pada Kamis, 10 Apeil 2025).

Cahya, A. P. , Jati, M. B. N., Marlina, P. W. N., Rasmada, S., Dampang, D.P., & Wulandari, A. M. P. 2024. Bahaya sering mengonsumsi mie instan pada remaja di SMA Santo Lukas Penginjil Jakarta Utara. Jurdimas (Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat) Royal, 7(3): 419-425.

Effendy, D. S., Rahayanah, R., Ramadani, A., Atiqah, W., Dirahayu, W. H., Mirnawati, M., & Bahar, H. 2025. Edukasi bahaya konsumsi mie instan di kalangan mahasiswa Universitas Halu Oleo. Student Scientific Creativity Journal, 3(1): 124-132.

Efrizal, W. 2020. Perilaku Konsumsi mie instan pada remaja di Bangka Belitung. Citra Delima: Jurnal Ilmiah STIKES Citra Delima Bangka Belitung, 4(2): 21–27.

Sahal, U. 2023. Berapa Batas Aman Konsumsi Mie Instan? Ini Kata Ahli Gizi UM Surabaya. URL: https://www.um-surabaya.ac.id/ (diakses pada Kamis, 10 April 2025).

=======================

KABINET AMARACITA!

SINERGI TANPA HENTI!

 

Jangan lupa staytune terus medsos UKMPR yaa✨🤗

📱Fanpage fb : Ukmpr Unsoed

📱Instagram : @ukmpr.unsoed

📱Line : @pvg0902f

📱Blog : ukm-penalaranriset.blogspot.co.id

📱Youtube : UKMPR UNSOED

📱Tik Tok: unsoed.ukmpr

📱Telechanel: @ukmpr.unsoed

📱Telebot: @ukmprunsoed_bot

 

Salam Riset!!! Sukses!!!

#UKMPR #kabinetamaracita #unsoed #purwokerto